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個(gè)體辣條作坊小型真空包裝機(jī)是小型真空包裝機(jī),適用于家用,家庭小作坊的真空包裝。占地面的小,效率高,性能強(qiáng)。
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個(gè)體辣條作坊小型真空包裝機(jī):
設(shè)備工作原理:首先和上設(shè)備上蓋,真空泵開始從真空泵中抽出空氣,當(dāng)達(dá)到所設(shè)定的抽氣時(shí)間時(shí),真空泵停止工作,然后加壓閥自動(dòng)打開,氣囊充氣,氣囊托板,加熱條整體向下壓緊封口處,同時(shí)充電給加熱條加熱,當(dāng)包裝袋封口完成后,加熱條停止加熱處于持續(xù)冷卻狀態(tài)。放氣閥自動(dòng)打開,放入空氣,開蓋,完成一次工作循環(huán)。
真空包裝機(jī)適用范圍
1、腌臘制品:香腸,火腿,臘肉,板鴨等.
2、醬腌菜:榨菜,蘿卜干,大頭菜,泡菜等.
3、豆制品:豆腐干,素雞,豆沙等.
4、熟食制品:燒雞,烤鴨,醬牛肉.油炸類等等.
5、方便食品:米飯,即食濕面,山楂真空包裝機(jī)工藝流程,熟菜等.
6、軟罐頭:清水筍,糖水水果,八寶粥等.
個(gè)體辣條作坊小型真空包裝機(jī):
真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,果蔬封口機(jī)而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。真空包裝機(jī)實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),果蔬封口機(jī)微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
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